Krem pomidorowy jest pysznym i przede wszystkim zdrowym pomysłem na obiad. Przez to, że głównym elementem zupy krem z pomidorów jest pomidor, danie jest niezwykle wartościowe dla naszego organizmu. A wszystko przez likopen, zawarty w naszym pomidorze, który odpowiada za kolor pomidora oraz jego zdrowotne właściwości. Likopen jest przeciwutleniaczem, który bardzo korzystanie wpływa na stan naszego serca. Chroni nasz układ krwionośny i pokarmowy przed rakiem i wszelkimi chorobami. Odpowiednie dawkowanie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów u osób starszych. U mężczyzn zmniejsza ryzyko wystąpienia raka prostaty, a kobiety chroni przed rakiem piersi. Co ciekawe, likopen będzie działał lepiej, jeśli zostanie skonsumowany na ciepło!
Krem z pomidorów na zdrowie i urodę
Krem pomidorowy ze świeżych pomidorów powinien pojawiać się regularnie na naszym stole, gdyż duża zawartość witaminy C w pomidorach zapewni nam całoroczną odporność organizmu! Dodatkowo, zupa krem z pomidorów jest daniem dietetycznym! Średniej wielkości pomidor posiada tylko 30 kcal, a do przygotowania kremowej zupy pomidorowej wystarczy tylko 5 sztuk pomidorów. Warto wiedzieć, że osoby, które w codziennym menu mają pomidory są… ładniejsze! Witamina C, nie tylko wzmacnia organizm, ale również wpływa na lepsze dotlenienie skóry. Witaminy A oraz E nawilżają i działają przeciwzmarszczkowo.
Pomidory to nie tylko krem pomidorowy
Pomidory są niezwykle uniwersalne, dlatego możemy przygotować z nich naprawdę wiele smacznych dań. Mogą służyć jako dodatek bądź główny składnik. Pomidora można wkroić do kanapek w postaci plasterków, a małe pomidorki zabrać ze sobą do pracy na przegryzkę. Jedną z najpopularniejszych sałatek jest sałatka grecka, w której pomidor jest niezbędnym składnikiem. Ze świeżym pomidorów można przyrządzić przecier, który będzie bazą do pomidorowych sosów makaronowych albo zapiekanek. Na zimno najlepszy jest sok pomidorowy, a jeśli mamy ochotę na ciepłe danie, można upiec faszerowane pomidory. Jak widać, rozwiązań kulinarnych jest bardzo wiele!
Przepis na zupę krem z pomidorów
Jakich składników potrzebujesz, by stworzyć przepyszny krem z pomidorów? Poszukaj lokalnego sklepu spożywczego, ponieważ tam dostaniesz najświeższe składniki do swojej zupy. Musisz zaopatrzyć się w takie rzeczy, jak:
– 5 sztuk soczystych, dużych pomidorów;
– 2 średniej wielkości marchewki;
– 1 pietruszkę
– 1 czosnek, z którego należy wykorzystać dwa ząbki
– szczypta bazylii, oregano, cukru
– sól i pieprz
– około pół litra bulionu
Pomidory należy sparzyć wrzątkiem i obrać ze skóry. Następnie odkroić gniazdo nasienne ze środka, a resztę pokroić na kawałki. W międzyczasie, pokrojoną cebulę i czosnek trzeba podsmażyć na wolnym ogniu. Gdy cebula się zeszkli to znak, że pora dodać umytą i pokrojoną marchewkę wraz z pietruszką. Po kilku minutach smażenia, można już dodać pokrojone pomidory. Do całości należy wlać bulion, a następnie doprawić solą, pieprzem, resztą przypraw, i gotować około 15 minut. Na koniec zmiksuj wszystko blenderem. Gotowe!
Zupa krem z pomidorów, którą pochwalą goście
Co zrobić, by nasz krem pomidorowy był zapamiętany przez wszystkich?
- Dla smakoszy ostrych i wyrazistych smaków, świetnym dodatkiem będzie przyprawa chili albo pieprz cayenne, zwłaszcza, że te przyprawy świetnie grają z pomidorami!
- Mozzarella cudownie się rozpuszcza w gorącej zupie i automatycznie ją schłodzą. To jest sposób na połączenie przyjemnego z pożytecznym!
- Smak kremu z pomidorów jest zależy od gatunku pomidora, którego użyjemy do przygotowania dania. A co, jeśli połączysz kilka różnych gatunków pomidorów? Warto spróbować!
- Gotowanie kremowej pomidorowej może być jeszcze szybsze! Jeśli czasu jest mało, a pomidorów dużo, należy pominąć etap obierania ich ze skórki. Efekt ostateczny będzie taki sam!
- Zupę krem z pomidorów urozmaicą małe dodatki w postaci płatków migdałowych, prażonego słonecznika albo czarnej soczewicy! Każda miska kremu pomidorowego może być inna!
Martyna Masłowska
