Dieta wątrobowa powinna być lekkostrawna oraz niskotłuszczowa. Polecana jest osobom z przewlekłymi problemami z wątrobą, głównie cierpiących na marskość lub zapalenie wątroby oraz toksyczne uszkodzenie wątroby. Osoby skarżą się często na zmęczenie, wzdęcia, zaparcia oraz złe samopoczucie. Warto w porę wykonać wszystkie badania, gdyż wcześnie wykryte schorzenia wątroby i układu trawiennego dają szansę na całkowite wyleczenie. Dieta wątrobowa zakłada ograniczenie tłuszczów na korzyść łatwostrawnego białka zwierzęcego oraz węglowodanów.
Dieta na wątrobę
Jadłospis powinien być lekkostrawny, zawierać mało tłuszczy oraz pozbawiony alkoholu i bardzo tłustych potraw, zwłaszcza fasy foodów. Nie ma jednej uniwersalnej diety dla każdego chorego, plan żywieniowy układa się indywidualnie biorąc pod uwagę szereg różnych czynników. Przede wszystkim należy zacząć od zmiany nawyków żywieniowych.
Jadłospis – dieta wątrobowa
Podstawowymi zasadami diety wątrobowej są:
- potrawy należy przygotowywać tuż przed spożyciem, gdyż odgrzewanie może pogorszyć stan zdrowia
- warto gotować na parze lub pod folią i dusić bez tłuszczu
- staraj się jeść regularnie, 5 razy dziennie – zapobiegnie to nieprzyjemnym wzdęciom
- ostatni posiłek powinien być spożyty nie później niż 2 godziny przed snem
- posiłek powinien być świeży i ciepły, ale nie gorący
- ogranicz stosowanie soli
- picie co najmniej 1,5 litra niegazowanej wody mineralnej
- stosuj zioła sprzyjające trawieniu jak: majeranek, melisa, nać czy koperek.
Dieta powinna być bogata we wspomniane wcześniej białko i węglowodany, przy jednoczesnym ograniczeniu błonnika i tłuszczów (do 40 gramów dziennie). Zamiast niezdrowych tłuszczów, stawiajmy na te o niskim punkcie topnienia jak: masło czy olej słonecznikowy. Właściwe proporcje składników odżywczych na dobę w diecie wątrobowej to: do 90 gramów białka, ok. 40 gramów tłuszczów oraz 340 gramów węglowodanów.
Co można, a czego nie można jeść w diecie wątrobowej?
W menu dla osoby cierpiącej na choroby wątroby poleca się:
- pieczywo żytnie i pszenne oraz suchary
- kasze
- makarony
- chude mięso
- chudy nabiał
- kawa zbożowa, herbata owocowa lub czarna
- chude ryby
- owoce oraz kompoty i musy
- oliwa, olej słonecznikowy czy sojowy
- gotowane ziemniaki
Natomiast należy wyłączyć z diety:
- napoje gazowane
- słodycze
- alkohol
- papierosy
- tłusty nabiał
- rośliny strączkowe
- ostre i wzdymające warzywa
- jajka na twardo
Dieta wątrobowa – przepisy
Przykładowe menu może wyglądać następująco:
Śniadanie: kanapka z gotowaną piersią z indyka, herbata bez cukru
II śniadanie: wafle ryżowe oraz szklanka soku owocowego
Obiad: zupa jarzynowa, pulpety, ziemniaki gotowane, gotowana marchew oraz kompot
Podwieczorek: smoothie bananowe
Kolacja: sałatka warzywna z koperkiem, kromka chleba graham oraz herbata z melisy
Jak widać przepisy diety wątrobowej wcale nie muszą być nudne i niesmaczne! Tak naprawdę, to tylko przykładowe przepisy, które możesz wykorzystać w swojej diecie na wątrobę. Testuj i sprawdzaj nowe przepisy, by dowiedzieć się jakie będą dla Ciebie najlepsze. Oczywiście warto również zasięgnąć tutaj rady hepatologa lub dietetyka. Przepisy na cały tydzień w diecie wątrobowej wcale nie muszą być nudne!
Dieta wątrobowa ma za zadanie przede wszystkim wyrównać niedobory żywieniowe oraz ograniczyć czynniki uszkadzające wątrobę. Dodatkowo kuracja wspomaga trawienie oraz wchłanianie składników odżywczych, dzięki czemu umożliwia odtworzenie miąższu wątroby. W diecie nie może również zabraknąć ziół oraz wyciągu z pestek ostropestu plamistego. Dbajmy o nasza wątrobę. Mimo, iż jako jedyny narząd posiada tak duże zdolności regeneracyjne, to prawidłowa dieta zwiększy komfort życia i zminimalizuje dolegliwości ze strony układu trawiennego.
Świetny artykuł! Ujeliście w nim sedno sprawy. Będę zaglądał tu częściej 🙂
Ja własnie przez problemy z watroba, zdecydowalam sie na zakup parowaru. Mam ten z morphy richards i jestem zachwycona tym jak smacznie mozna zjesc i nie czuc bolu! 🙂
Słyszałam, że dieta wątrobowa naprawdę jest skuteczna i spełnia swoje zadanie. Nie korzystałam z tej formy diety i pewnie tak też zostanie, ale myślę, że warto.
Czy można schudnąć na diecie wątrobowej? Próbował ktoś z Was? Jestem ciekawa czy to możliwe…
Ja skuszona opiniami w Internecie spróbowałam tej diety. To bardziej taka dieta oczyszczająca dla wątroby, ale schudłam na niej ładnych parę kilo. Także ogólnie polecam Ci te dietę.
Ja 15 kg w 4 miesiące . Eliminacja jajek, żółtego sera, smażonych i tłustych rzeczy . I głodna nie chodziłam 🙂 polecam każdemu kto ma problemy zdrowotne ale i tym którzy zmagają się z nadwagą lub otyłością .
Tak. Ja schudlam 10kg w dwa miesiące. Dieta jest dobra bo nie chodzi sie glodnym ani zmęczonym
Oczywiście jestem na diecie wątrobowej. Po świętach 2017 r przestregalam diety i do dnia dzisiejszego schudłam z 75kg do 67,500kg . Ja dietę stosuje ze wzgledow zdrowotnych. Pozdrawiam.
mozna, ja w ciagu 6mscy schudlam 27kg.
Witam,
ostatnio byłam na diecie wątrobowej. Zakończyłam kurację i czuję się całkiem dobrze. Czy to znaczy, że wyzdrowiałam? czy diete wątrobową należy powtarzać?
Bardzo dobra dieta! Dodałbym jeszcze dodatkowo do tej diety, aby kilka razy dziennie pić chlorofil roślinny, który wspomaga oczyszczanie wątroby ale również świetnie odkwasza organizm i działa skutecznie na wzdęcia i zgagę.
Dopiero zaczynam „przygodę z tą dietą”. Po przeczytaniu twojego wpisu jestem bardziej optymistycznie nastawiona do niej bo jednak nie aż taki diabeł straszny jak go malują.
Sprawdziła się u kogoś ta dieta wątrobowa? Jestem ciekawa.
Od 1 stycznia zaczynam diete trzymajcie za mnie kciuki
Fajny jest en wasz blog. Przepisy diety wątrobowej przydały mi się i będę stosować. Dzięki!