W większości diet odchudzających pierwsze miejsce zajmują wszelkiego rodzaju produkty z obniżoną zawartością tłuszczu. Wśród nich najbardziej popularnym jest ser twarogowy chudy. Jakie korzyści płyną dla nas z jego spożywania oraz z czym smakuje najbardziej?
Chudy twaróg – sprzymierzeniec odchudzania
Słysząc twaróg – myślimy wapń, czyli składnik budulcowy kości i zębów. Jednakże nieco inaczej sytuacja ma się w przypadku, gdy jest to twaróg chudy. W jego składzie wapń stanowi niewielki procent. O wiele więcej znajduje się w nim białka, które z kolei doskonale radzi sobie ze spalaniem tkanki tłuszczowej. Zapobiega przy tym powstawaniu nowych komórek tłuszczowych. To pierwszy sposób, w jakim chudy ser biały pomaga nam w odchudzaniu. Po drugie – zaspakaja głód na długi czas. Dzięki czemu problem z podjadaniem pomiędzy posiłkami – co dostarcza zbyt wielu dodatkowych kalorii i daje nam w konsekwencji niechciane kilogramy. Po trzecie – wspomaga proces czerpania energii nie dopuszczając do osłabienia mięśni. Włączając go do menu, możemy liczyć na szybsze i bardziej widoczne efekty nie tylko diety, ale również naszych ćwiczeń.
Ser chudy twarogowy – inspiracje kulinarne
Wbrew pozorom biały ser chudy na diecie odchudzającej, może posłużyć nam nie tylko do smacznych kanapek z warzywami (najlepiej surowymi, gdyż dodatkowo dostarczamy w ten sposób porcję niezbędnego błonnika). To produkt pozwalający na stworzenie pysznych dań, a nawet deserów. Najprostszym z przepisów jest oczywiście twarożek smakowy. Aby go przyrządzić wystarczy dodać do naszego serka ulubione przyprawy. Jeśli takich nie mamy lub trudno nam się zdecydować, dobrym rozwiązaniem jest wybór przypraw z listy tych, które dodatkowo wpływają na nasze zmagania z wag, takich jak na przykład:
- oregano,
- bazylia,
- czarnuszka,
- curry,
- chilli,
- imbir.
Wykorzystując chudy twaróg możemy również przyrządzić bardziej skomplikowane dania, jak chociażby:
- smaczne pasty do omletów – łącząc twaróg z gotowanym jajkiem oraz ulubionymi dodatkami, dla lepszego efektu miksując całość na gładką masę;
- nadzienie do razowych naleśników – idealnym dodatkiem może być banan, żurawina czy rodzynki aby zabić lekko kwaskowy smak sera, należy sięgnąć po słodzik lub miód oraz cynamon;
- deser w postaci kulek twarogowych na zimno – z naszymi ulubionymi dodatkami oraz/lub odżywką białkową;
- sałatki rybne lub warzywne;
- bułeczki twarogowe;
- omlety twarogowe;
- sernik w wersji fit;
- roladki naleśnikowe.
W przypadku omletów czy naleśników dla pełniejszego efektu, dobrze jest wyeliminować mąkę pszenną, zastępując ją na przykład mąką: razową, owsianą czy orkiszową. Zamiast tradycyjnej soli, wybrać z kolei sól himalajską – pamiętajmy, im bardziej różowa, tym więcej w niej składników odżywczych.
Reasumując – gdy w naszej diecie odchudzającej zagości ser twarogowy chudy, możemy pożegnać się z nudą w kuchni. Urozmaicając z kolei swoje menu dietetyczne z większą przyjemnością będziemy tracić zbędne kilogramy i centymetry, a efekty naszych starań o szczupłą sylwetkę będą szybciej widoczne.
