Dbasz o zdrowy styl życia i chciałabyś, by na Twoim weselu także zagościły zdrowe potrawy? Podpowiadamy, jak to zrobić z głową – tak by dwie strony były zachwycone – zarówno goście, jak i młoda para.
Zapanowała moda na zdrowy styl życia i nic nie wskazuje, by to się miało zmienić. Coraz baczniej zwracamy uwagę na to, co mamy na talerzu, a także uprawiamy więcej sportu. Zależy nam na zdrowiu ciała, jak i ducha, dlatego też fit jedzenie nie jest tylko przejściową dietą, ale też sposobem na całe życie. Nic dziwnego, że coraz częściej większe uroczystości, takie jak wesela, organizowane są w duchu fit. Nie chcemy naginać się do tradycji, skoro na co dzień żyjemy zupełnie inaczej.
Choć z menu weselnym związana jest tradycja poprzednich pokoleń, to dlaczego by nie zaproponować czegoś nowego? Kto wie, może właśnie takie menu idealnie trafi w gusta i kubki smakowe zaproszonych gości? Jedyne, o czym warto pamiętać, to fakt, że na weselu powinny być zadowolone dwie strony – goście i młoda para. Tym samym należy zaplanować taki jadłospis, który łączy w sobie znane i lubiane smaki, a jednocześnie jest zdrowszym zamiennikiem. Wydaje się trudne, jednak jak najbardziej jest wykonalne!
Tradycyjne menu weselne
Nie da się ukryć, że tradycyjne menu weselne jest dalekie od lekkiej i zdrowej kuchni, która sprzyja naszemu zdrowiu. Duże ilości tłuszczu, majonezu, a także mało warzyw i owoców – to sprawia, że szybko czujemy się ciężko. Zamiast rosołu z licznymi okami, frytek i ciast przekładanych kolorowymi kremami, można zaproponować sycące i zdrowe potrawy. Jak może wyglądać zdrowsze menu weselne? Warto zacząć chociażby od zastąpienia rosołu pożywną zupą krem z sezonowych warzyw. Latem doskonale sprawdzi się kolorowy chłodnik. Będzie to oryginalny i pyszny wstęp do drugiego dania. Tutaj możemy naprawdę puścić wodze fantazji. Może ryba z warzywami? Fit burger? Na tym etapie zastanów się, jaki jest przedział wiekowy swoich gości i postaraj się zaproponować im coś, co może faktycznie im zasmakować.
Pamiętaj, że przesada w stronę bardzo lekkich i fit posiłków też nie jest dobra – Danuta z portalu lokale-wesele.pl zauważa: Nie należy przesadzać z ekstrawaganckim menu weselnym, pamiętajmy, że organizujemy zabawę dla gości, więc dania powinny być przynajmniej na tyle konwencjonalne, by nie wzbudziły zamieszania. Weź pod uwagę potrzeby swoje, ale i gości, tak by wszyscy byli zadowoleni.
Do komponowania menu weselnego wybierz znane i lubiane smaki, jednocześnie proponując ich zdrowszą wersję. Zamiast schabowego w ciężkiej panierce zaproponuj rybę bądź drób z pysznym sosem i ciekawymi dodatkami. Mogą być lubiane ziemniaki, jeśli zostaną przygotowane w piekarniku, zamiast na głębokim tłuszczu. Zadbaj także o urozmaicone przekąski. Tutaj możesz puścić wodze fantazji! Może roladki z łososiem i białym serkiem? Różne rodzaje koreczków? Hummus i guacamole podane z warzywami?
Zaskocz gości także słodkościami. Każda osoba, która interesuje się zdrowym odżywianiem zna takie ciasta, jak brownie z buraków, czy przepyszne ciasto marchewkowe. Zamiast przesadnie eksperymentować, zaproponuj alternatywy, które jak najbardziej przypominają klasyczne dania z naszego rejonu bądź kuchni światowej. Goście będą zszokowani, że zdrowe i odżywcze ciasto może być takie pyszne. Kto wie, może przekonasz parę osób do zdrowego stylu życia?
Kuchnia z całego świata
Jeśli wiesz, że twoi goście weselni w większości lubią eksperymenty kuchenne, jak i potrawy z całego świata, to możesz zaproponować im coś naprawdę wyjątkowego! Co by powiedzieli na kuchnie grecką lub orientalną? To wyjątkowe smaki, które są u nas coraz popularniejsze! Wystarczy wymieszać trochę potrawy, dodając akcenty zagraniczne.
Tradycyjne menu nie jest obowiązkiem na weselu! Najważniejsze, by zaplanować posiłki z głową – tak, by każdy z gości zjadł coś naprawdę smacznego.
