Dieta Sirtfood

Dieta we właściwym tego słowa znaczeniu to sposób żywienia. Dla większości z nas wciąż jednak jest wyłącznie metodą na zrzucenie zbędnych kilogramów. A  gdyby tak zmienić nasze myślenie na temat jedzenia i przy okazji zobaczyć różnicę na wadze? A co jeśli dodatkowo to wszystko udałoby się osiągnąć popijając z rana kawę, do obiadu wino, jeść czekoladę i co najważniejsze nie chodząc głodnym? Jeśli tak jak ja jesteście za tym, porozmawiajmy o diecie SIRTFOOD!

Pobudzić gen sytości

Zapoczątkowana w 2012r. swój rozkwit przeżywa teraz – głównie za sprawą Adele, która dzięki tej diecie zrzuciła sporą część zbędnego balastu. Autorami diety są Aidan Goggis i Glen Malten, którzy w swoim „odkryciu” posługują się głównie wyrażeniem ‘gen sytości’. Ich założeniem jest pobudzenie lub jak niektórzy mogą to określać ponownym uruchomieniem genu sytości, który na skutek wieloletniego zaniedbywania diety i odżywiania się byle czym przestał spełniać swoje zadanie.

Produkty o super działaniu

Para Goggis i Matlen przede wszystkim skupiają się się na klikunastu produktach mających za zadanie pobudzić metabolizm do działania. Ale zanim każdy z tych superfoods będzie miał swoje 5 minut, warto zacząć od samej struktury diety. W  pierwszym tygodniu tniemy mocno ilość spożywanych kalorii, bo aż do 1000. Co prawda dietetycy mówią o tym, że poniżej 1200 kcal dziennie mówimy o głodówce to w tym przypadku jest trochę inaczej, bo 2 tydzień to już 1500 kcal, czyli całkiem rozsądna wartość. Pierwsze 7 dni diety opiera się na 3 zielonych sokach (przepis poniżej) i jednemu posiłkowi bogatemu w składniki ‘sirt-food’. Kolejny tydzień to już 2 posiłki i 2 zielone soki.

Przepis na GREEN SIRT JUICE (1 porcja):

• 75g (2 garści) jarmużu
• 30g rukoli
• 5g pietruszki
• 150g (2-3 łodygi) selera naciowego
• ½ jabłka
• ½ cytryny – wyciśniętej

Wyciśnij sok z podanych wyżej składników. Wypij świeży!

Na dłuższą metę dieta odchudzająca przekształca się w typowy, zdrowy styl życia. Nie ma już limitu kalorii, ważne jednak, aby jeść produkty cenione przez założycieli diety. A skoro już mowa o tych super produktach, to może w końcu warto je wymienić, a niektóre krótko opisać.

1. Czerwone wino – działanie składników zawartych w winogronach, np. resweratolu jest zbawienne dla układu krwionośnego i genialnie działa na trawienie, dlatego lampka do obiadu jest świetnym pomysłem. Z tym, że pamiętajmy – lampka, a nie cała butelka!
2. Kawa – niezastąpiona z rana! Ważne jednak, żeby nie była to latte z syropem i bitą śmietaną tylko klasyczna czarna, bez mleka i cukru. Bogata w  antyoksydanty zapobiega nowotworom – szczególnie piersi, cukrzycy, miażdżycy. Wybierajmy tą prawdziwą i nie czujmy się winni nawet przy 3 filiżance dziennie.
3. Czekolada – a dokładniej kakao dzięki dużej zawartości flawonoidów można zaliczyć do pożywienia o dużej gęstości odżywczej. Kostka, dwie dziennie (ale tej o zawartości kakao min. 85%) i od razu możemy poczuć się lepiej.
4. Zielona herbata – od dawna wiadomo, że ma działanie przeciwnowotworowe dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy. Genialna zarówno zimą jak i latem. Z rana na pobudzenie lub wieczorem na uspokojenie. Pijmy nawet 5 filiżanek dziennie – na zdrowie!
5. Gryka – oprócz tego, że jest bezglutenowa to zawiera w sobie stymulant syrtuliny i całą masę związków mineralnych wpływających pozytywnie na organizm. Dodatkowo nie zakwasza, co ułatwia tracenie na wadze.
6. Ostra papryczka – gorąca przyprawa rozgrzewa od środka i pobudza metabolizm. Trzeba uważać żeby nie przesadzić z jej ilością, ale odrobina dla pokreślenia smaku nie zaszkodzi.

Wszystkich ważnych dla diety produktów jest 20. 14 pozostałych to: seler naciowy, jabłka, daktyle medjool, oliwa extra virgin, lubczyk, pietruszka, cykoria czerwona, czerwona cebula, rukola, soja, kurkuma, truskawki i orzechy włoskie.

Jak widać większość z tych produktów to nasze rodzime pożywienie. Nie pozostaje wiec nic innego jak rozpocząć ich jedzenie na co dzień (i oczywiście ograniczyć spożycie wszystkiego, co mocno przetworzone) i cieszyć się lepszym zdrowiem!

Aleksandra Remplakowska