Coraz więcej małych dzieci cierpi na sporą nadwagę. To niestety w przyszłości będzie miało swoje konsekwencje w postaci szybko rozwijających się chorób układu krążenia, kostnego i immunologicznego. Nie wspominając o ich złym samopoczuciu, wiele dzieci cierpi z tego powodu na kompleksy i niską samoocenę. O wagę i związane z nią aspekty należy zadbać za młodu. Od najmłodszych lat wpajać im zasady zdrowego odżywiania, które będą praktykować jako dorośli. Jak możemy pomóc naszym dzieciom jeść lepiej? Możemy zacząć od ograniczenia ilości złych tłuszczów i cukrów w ich diecie. Oto jak:
Unikaj tłuszczy!
Unikać żywności zawierającej tłuszcze – gotowych ciasta i ciasteczka, fast-food kurczak, frytki, chipsy, paluszki, różnego rodzaju pizze, spaghetti itp. Oczywiście, to nierealne, aby w zupełności zakazać słodkości, więc ich od czasu do czasu można zaoferować im małe deserki, na przykład lody.
Oferuj owoce, warzywa i krakersy z ziarnami w ramach przekąski zamiast cukierków i ciastek. Dla urozmaicenia nieco słodsze owoce: jabłka i banany, trochę kiwi czy mango, ananasa, melon, jagody. Można z nich zrobić fantazyjne sałatki owocowe, ciekawie przystrojone, tak aby zainteresować nimi dzieci.
Do szkoły, do kanapek używać pełnoziarnistego pieczywa z duża ilością warzyw. Masło, żółty ser mogą być, ale nie zbyt często i w małej ilości. Zamiast majonezu używać musztardy. Zamiast soków i coli – butelka wody. Do szkoły można również dać jogurt i owoce.
Babeczki i ciasteczka można piec samemu. Są dużo lepsze niż oferowanie prze cukiernie, czyli o wysokiej wielkości tłuszczu i cukru. Przynajmniej można kontrolować wielkości porcji i dodać więcej zdrowszych składników, takich jak owies, marchew rozdrobnione i suszonych owoców.
Zdrowe alternatywy dla niezdrowego jedzenia
Dzieci można nieco „oszukać” i wiele niezdrowych, ale popularnych potraw zrobić w domu, zdrowszym sposobem. Uwielbiane przez dzieci nuggetsy można również piec samemu, dodać odrobinę bułki tartej i przyprawy, piec w piekarniku. Do dipów dać musztardę, odrobinę keczupu i ewentualnie sok pomarańczowy, aby powstał słodko-kwaśny smak. Spróbuj jeszcze pieczonych frytek zamiast zwykłych smażonych w głębokim tłuszczu. Jeżeli jednak dziecko bardzo chce frytek na tłuszczu można dodać słodkie lub brunatne ziemniaki i smażyć na dobrym, świeżym tłuszczu,na przykład oleju rzepakowym. Tak samo domowe pizze przy użyciu cienkiego ciasta, z mniejszą ilością sera, z mnóstwem dodatków. Gotować makarony z pełnego ziarna, lub takie zawierające omega-3. Hamburgery też mogą być domowe – zamiast tłustego kotleta kotlet sojowy, lub z pieczonego mięsa, z dużą ilością warzyw, można zrezygnować z sosów. Ziemniaki można podawać z odrobiną oliwy z oliwek, z dodatkiem chili, z lekkimi sosami zamiast śmietany, sera i masła.
Zachęcać dzieci do jedzenia ryb – tuńczyka lub łososia. Świeże lub w konserwach. W jedne i w drugiej postaci są bardzo zdrowe.
Śniadanie dla dzieci
Ważne jest, by nauczyć dzieci jeść śniadanie każdego dnia, najlepiej nie słodzone – płatki owsiane lub inne całe ziarna zbóż, bez dodatku barwników, czekolady i cukru, ale z dżemem i owocami. Do picia sok z pomarańczy lub mleko.
Oprócz diety warto zaszczepić w dziecku chęć uprawiania sportów, nie pozwolić by przesiadywało godziny przed komputerem czy telewizorem. Niech chęć ruchu i przebywania na świeżym powietrzy będzie jego naturalną potrzebą.
Dobrze jest rozmawiać ze swoimi dziećmi na temat znaczenia zdrowego odżywiania i zdrowego życia. Powinny wiedzieć, że nadmiar cukrów i tłuszczu może doprowadzić do różnych chorób.
